黔南平塘：荒山变“金山” 油茶果变增收“金果子”
多彩贵州网讯 深秋时节，贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县平舟镇龙兴村，千亩油茶林层层叠叠铺满山坡，饱满的油茶果挂满枝头。林下，成群土鸡悠闲觅食；山脚下，加工厂里机器轰鸣，沁人心脾的茶油香飘散开来。
这片曾经“看得见山、望得见水，却留不住土、种不出粮”的石漠化荒山，如今已成为带动群众增收的“绿色银行”。
十六年耕耘 石头山变千亩茶园
平塘县森林覆盖率稳定在70.74%以上，但石漠化面积大，产业发展受限。油茶耐旱耐贫瘠，适合喀斯特山区生长，既能修复生态，又能带动增收。
长势盛好的油茶果树
“以前这里是石头山，种啥啥不长。现在你看，满山都是‘绿色银行’！”站在梯土层叠的油茶园里，贵州玉水油茶科技发展有限公司负责人安锡分感慨万千。
2009年，安锡分响应平塘县招商引资号召，只身走进这片连当地人都望而却步的荒山，一干就是十六年。创业维艰，2010年一场大旱让首批油茶苗损失严重。她卖房卖车筹集资金重新开始，在山石间一点点开垦出千亩梯土。
平舟镇龙兴村的油茶基地郁郁葱葱
十六年过去，龙兴村油茶基地已建成投产茶园1300亩，带动周边群众种植油茶2000余亩，辐射全县油茶种植面积约5万亩，建成千亩以上油茶示范基地4个。
“今年气候适宜、管护到位，油茶的挂果率高、品质比较好，鲜果大概在60万斤，采摘高峰期，基地每天有100余名群众务工。”安锡分介绍。
就地取肥 一条循环链荒山上转起来
龙兴村油茶产业的特别之处，在于“不只是一片林”。
基地把油茶林当作天然的种养空间：树下养鸡、养牛、养羊，牲畜粪便经发酵后成为油茶树的有机肥；鸡在林中觅食，吃掉杂草和虫子，省下了管护成本。安锡芬说得直白：“我们用的是牛粪、羊粪和油枯，还有茶籽皮发酵以后，自己做成有机肥拿来上肥，我们山上全是做的是有机绿色农产品。”
错落在油茶山间的鸡舍
压榨后的茶枯也不浪费，发酵后反哺山林，整条链“吃干榨尽”，零污染排放。林下养鸡近2万只，仅此一项每年纯收入就有100多万元，基地还注册了“平塘茶花鸡”品牌。绿色循环在这里不是一句理念，而是一笔可以算清楚的账：省下化肥钱，养出生态鸡，沤出有机肥，再喂回油茶树。
油茶林下生态养羊
在者密镇金玉村，当地在油茶林下套种板蓝根、青蒿等中药材，“以短养长”增加收入。“板蓝根喜阴，特别适合林间套种，目前全村发展了油茶套种板蓝根200余亩，每亩效益预计在5000元左右。”金玉村副主任刘治凯说。
从卖茶果到卖品牌，油茶产业链越做越长
过去，茶果采收后多要外运加工。2023年4月，位于平舟镇白龙产业园区的精炼山茶油加工厂正式投产，总投资3000万元，形成种植、加工、销售于一体的产业链。
精炼山茶油加工厂生产车间一角
“以前没有加工厂，茶果要运往周边的独山、罗甸等地代加工，费时费力。现在自己有了加工厂，每年采摘的茶果及时加工、及时上市。”安锡分说。加工厂配备剥壳机、烘干机、榨油机、精炼机等全套设备，采用冷压榨工艺，达产后年可加工1000吨植物油。
加工厂投产后，不仅消化基地自产茶果，也收购周边群众采摘的茶果。安锡分介绍，荔波、独山、三都等地的茶农也会把茶果送到这里销售，保底价1元1斤，每年收购量达1000吨以上。
精炼山茶油加工厂内，一瓶瓶健康山茶油
在销售端，公司采取线上线下融合策略，线上，抖音直播带货、邮政平台同步推进；线下，山茶油销往广东、上海、南京等地。2024年10月，平塘山茶油获得赴韩国参加国际展会的机会。安锡芬说：“让山茶油走出国门，这让我们对油茶产业的发展更有信心了。”
利益联结更紧密，群众在家门口实现增收
油茶产业带来的变化，落在村民的日常收入里。基地每年带动务工2万到3万人次、发放劳务工资200多万元，群众通过土地流转、就近务工、销售茶果等方式实现多重增收，油茶果变成了群众增收的“金果子”。
工人在加工厂内二次分拣油茶果
平塘县探索“龙头企业+基地+合作社+农户”模式，明确各方在产业链中的联结方式，帮助农户获得务工费、土地流转租金、茶果销售等多重收益。安锡分将政府补助的600元/亩全额返还农户，惠及136户544人。
村民杨通军把30多亩土地流转给基地，又在基地上班，“又得工资，一举两得”。董联村村民韦显平说：“平时有空就来基地打工，常年有活干。自家种的油茶果也能送到厂里卖钱，都有赚头。”分拣车间里，务工群众蒋江叶一天干11个小时，“就是100多块钱”，活儿不重，家门口就能挣到。
发放土地流转费现场
荒山变成了青山，青山正在变成“金山”。龙兴村的故事说到底是一件事：绿水青山就是金山银山，关键在找到那把把“绿”转化成“金”的钥匙。对龙兴村而言，这把钥匙是一棵耐得住贫瘠的油茶树，是一条“就地取肥”的循环链，是一座把茶果“吃干榨尽”的加工厂，更是让当地群众都能从这片山林里分到一份收成的机制。
安锡分说，下一步将继续“带动老百姓看、带动老百姓干、带动老百姓赚”。山还是那片山，但群众的日子，已经随着满山油茶果变得越来越有奔头。
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