三都县八项“革命”举措 做强辣椒产业

　　多彩贵州网讯(潘洪涛)近年来，三都县委、县政府立足贵州打造辣椒强省的时代背景，紧扣产业发展“八要素”，笃行“五步工作法”，按照“坝区结构调整做示范，山区庭院经济作补充”发展思路，结合自身资源禀赋，精准选择独具地域特色、市场前景广阔的辣椒作为结构调整重点产业，定下做大辣椒产业总目标。通过加强品质保证、产业调整、创新发展、产销对接、组织方式、示范创建、服务机制、打造品牌等八项革命性举措，“春提早”“秋延晚”等辣椒模式顺势推出，不断促进农业增效、农民增收，有力提升脱贫攻坚的质量和效益。目前，全县辣椒种植6.1万亩，产量11.55万吨(订单销售9.945万吨)，产值4.24亿元，覆盖农户6.11万户，实现户均增收3825元，产业助民增收成效明显。

　　品质保证“革命”，选准优势品种。三都县属于中亚热带湿润气候类型，冬无严寒，夏无酷署，年温差小，日温差大，典型的立体气候决定了三都县具有发展辣椒产业得天独厚的自然条件。为此，三都县从2012年起，加大了辣椒品种的引进、试验示范，采取切实有效的措施，扩大辣椒种植面积，提高辣椒生产的科技含量，提升辣椒品质质量，辣椒生产水平得到较大提高。经过努力，形成了北部片区低热河谷地区、土壤肥沃、砂性较大，以种植需求量较大的春提早线椒、菜椒为主;南部片区海拔较高，气候冷凉，土壤黏性较重，主要种植夏秋辣椒，以朝天椒、杂交线椒、本地皱皮椒为主的产业发展格局。目前全县已大面积推广，市场对路的有线椒品种(长研17、金玉19、天椒118、苏润名线);菜椒品种(青釭剑、青丰118);朝天椒品种(满天星)。

　　产业调整“革命”，谋划早人一步。严格落实“一分部署、九分落实”的行动准则。2020年春季攻势启动后，积极谋划产业扶贫工作，深化产业革命，着力抓好坝区产业结构调整，2月开始辣椒移栽定植(2019年11月开始春提早辣椒育苗工作)，全县完成辣椒种植6.1万亩(其中，引进企业订单发展朝天椒种植1万亩，实行县级股份制合作总社+村级股份制经济合作社+农户的运作模式)，4月下旬，第一批辣椒比往年提前一周上市。及时吹响“黔货出山·风行天下”夏秋攻势号角，紧扣目标任务，充分运用好脱贫攻坚网格力量，以农业保险、保底订单收购等优势作为宣传重点，进村入户大力开展秋冬种宣传动员，在水稻收割结束后，立即组织动员群众开展秋冬种植翻犁，确保播种时机不延误。截至目前，已完成春提早辣椒育苗(可移栽大田)4.9万亩。

　　创新发展“革命”，错季错时错峰上市。三都县根据低海拔区域气候条件，成功探索辣椒产业3万元高效种植模式“辣椒间套春白菜—黄瓜—花菜”、2万元高效种植模式“辣椒间套白菜—水稻—黄菜薹”、1万高效种植模式“辣椒套种毛豆—水稻—盖菜”等“椒—菜—菜”“椒—稻—菜”“321”高效辣椒套种模式12套，并加以充分运用，通过加强早春辣椒标准化示范基地建设，强化技术指导服务等举措，形成了“春提早”“秋延晚”错季错时错峰上市的辣椒产业发展格局，有效避开上市高峰期、价格低潮期，在市场卖出身价，2020年第一批早春辣椒产品在市场上走俏，线椒最高价6.5元/公斤，菜椒5元/公斤，实现农户户均增收3825元。

　　产销对接“革命”，助推销售保障。针对全县辣椒种植面积、辣椒产量不断增加的现实，采取加工与鲜销相结合，抓好营销网络体系建设，促进辣椒向市场多元化需求转变。县级举办“三都扶贫农产品信息发布暨早春蔬菜开称仪式”等促销方式，吸引广东亚蔬贸易、广州海特果蔬等12家公司预订10万吨辣椒、西红柿等早春蔬菜。组织经营主体积极与省蔬菜集团、州农投公司对接沟通，通过参加校农合作产销衔接洽谈会、贵州省蔬菜上海专场推介会等活动，不断推介三都辣椒优良产品。组建“村社合一”，不断加强在技术、信息、资金、购销、包装、贮运上的自我管理、自我服务，提升早春辣椒市场竞争力，通过“市场+合作社+基地+农户”的运作模式，为社员提供辣椒种植过程中农业生产资料的购买、运输、技术、信息等服务，合作社组织农产品销售，为农户解决产—供—销问题，确保辣椒销售渠道的畅通。

　　组织方式“革命”，实现企业带动。充分发挥辣椒产业支撑巩固脱贫成果作用，三都依托产业扶贫资金政策，采取“村社合一”方式、借助股份经济合作社运营平台，以坝区农业产业结构调整为抓手，采取“县级股份经济合作社总社+村级股份经济合作社+农户”的方式，通过土地流转(入股)、反租倒包等形式，探索推出“公司+合作社+基地+农户”“公司+基地+农户”的生产经营模式，通过规模化种植、标准化管理、保底价收购，实现企业、合作社和贫困户捆绑发展，以制度的形式明确企业、合作社、农民在产业链、利益链中的份额，群众发展辣椒种植积极性高涨。目前，建成规模化、标准化辣椒产业示范基地20个，带动农户61100户256620人。由企业带动农户种植辣椒的模式，已成为三都县辣椒产业发展的一条重要途径。

　　示范创建“革命”，激发带动效应。产业要发展，就要做出精品，树立学赶标杆，促进示范带动。三都县为有效推进农村产业发展，进一步巩固脱贫成效，狠抓规模化、标准化示范点创建工作，确保看有典型、学有榜样，发挥示范引领作用，增强农户发展农业产业信心和决心，结合本地资源优势，积极谋划产业扶贫工作，深化产业革命，着力抓好坝区结构调整，确定辣椒作为主导优势产业并规划种植蓝图，使其落地生根。充分利用省级财政专项资金，在大河、普安、中和等地建立示范基地8个，共0.5万亩，各镇(街道)、村结合各自种植情况，大力宣传并组织相关人员到基地学习，截至目前，已组织股份经济合作社到示范基地学习20余次，群众参与度热情高涨，比学赶超氛围浓厚，不断提高辣椒种植技术水平。

　　服务机制“革命”，精准培训指导。切实抓好辣椒产业技术服务，紧盯“1”个目标，以辣椒产业提质增效为目标，建立生产技术规程和产品标准体系;建强“7”支队伍，结合脱贫攻坚责任包保方案，整合县内农技干部建立7支技术服务队，重点抓好坝区结构调整、主导产业、重点龙头企业技术指导;保障“5”个要素，聚力抓好辣椒产业实施地块、品种、资金、龙头企业、合作社“五要素”落地，切实帮助贫困村解决技术难题;抓好“2”个培训，重点抓好种植和养殖两大产业技术培训，因村施教、因产施教，着力破解技术培训“不接地气”问题;强化“1”个调度，对辣椒产业技术服务实行“一周一调度”，及时分析研判产业建设存在问题，制定解决方案，推动技术服务下沉到村、到组、到户。通过创新建立“17521”工作机制，为辣椒产业高效发展提供技术保障。截至目前，县蔬菜产业专班及技术服务队在全县开展辣椒种植技术培训会共10期，参加培训共计500人次，发放技术培训资料800余份。

　　打造品牌“革命”，增添发展后劲。三都县充分发挥森林覆盖率高、工业污染少、生态环境优，发展绿色健康生态农业得天独厚的优势，大力推进“二品一标”(绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)认证，注册“三都早椒”等蔬菜品牌商标注册，加大宣传力度，提高三都辣椒知名度。同时积极推进农业供给侧结构性改革，创新产品结构，大力扶持龙头企业，拓宽销售渠道，从简单的销售原料向精深加工方向转变，不断提高市场占有率和产品附加值，形成以妮的食品有限公司、艾东农业有限公司等辣椒加工龙头企业为主，30余家具有规模的民间辣椒加工小作坊为辅的辣椒产业加工格局。目前，全县“红酸汤”“甜糟辣”“糟辣椒”等“妮的”酸系列产品远近闻名，远销贵阳、广州、深圳、上海等城市，销量从50多吨上升到150吨。

　　编审：黎姿辰

　　审签：毛帝清