日前，记者从州食品药品监督管理局获悉，为倡导绿色环保、节俭用餐、文明用餐，不断提升市民文明意识，从8月26日起，黔南州在全州餐饮服务单位开展了“文明餐桌”行动。

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”小餐桌，大文明，餐桌文明是社会文明的重要体现，不仅体现了个人的素质和修养，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。

　　此次活动以全州大中型餐饮单位、食堂为重点，以开展餐饮服务文明餐桌示范街、示范店、示范食堂等创建活动为抓手，发动广大餐饮企业、市民积极参与，从餐桌各种文明细节入手，提出了“节俭用餐——不剩饭剩菜，吃多少点多少；安全用餐——不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐——使用公筷公勺”等相关要求。

　　活动将“文明餐桌”行动与规范餐饮服务单位食品安全管理紧密结合，采取自律、劝导和监督三管齐下，与餐饮企业信用等级评价挂钩等方法，在餐饮行业中推行安全、节约的精细化管理。

　　据了解，本次活动将对行动积极、效果明显、示范作用突出的单位和企业要给予表彰，同时，通过媒体重点宣传推介，加大对相关不文明行为的曝光力度，确保“文明餐桌”行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，营造“文明消费、勤俭节约”的良好社会风气。