贵州的布依族主要分布在黔南州，在黔南，你可以吃到地道的布依美食。布依族人家仅有的“五花八门”可口美食让人垂涎欲滴，布依族的特色美食融合黔南人家的特色美食，让你享受一场味觉的盛宴，让你吃了还会回味。

　　罗甸荷叶粑

　　罗甸荷叶粑又称琥珀糕，是罗甸布依族喜食的传统美食。使用紫叶裹糯米，然后一起蒸，与大家喜爱的粽子有异曲同工之处。虽然名叫荷叶粑，但是包裹糯米的并不是荷叶。但是神奇的是里面的糍粑吃起来会有荷叶的香味。

图注：荷叶粑

　　荷叶粑一般是紫红色，看起来非常好看，也许所谓的秀色可餐就是这个意思。让人看起来就很想吃。闻起来也有一股浓浓的清香味，沁人心脾。吃起来很糯，但是不腻又不粘牙。因为紫叶产于热带，所以只有在南方的布依族会有这道菜。因为具有民族特色，很多人都会买来送给亲戚朋友。

　　贴士：3元/个；想吃荷叶粑的朋友，只要去到黔南的每一个县份都会有卖，网上也可以购买。

图注：紫色荷叶粑

　　五色花米饭

　　五色花米饭是布依人的特色之一，将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰。关于五色花米饭还有一个传说呢，五色花米饭是布依族人祝你长命百岁的象征，由于颜色五彩缤纷，让人永远像鲜花一样美丽。

图注：花米饭

　　花米饭的制作过程非常复杂，首先必须是黑色糯米饭，同时到山里采摘各种有利于身体的植物熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色，将洗净的糯米分别浸泡于各类植物染料中，米的颜色已彻底改变，再将它拿到水边淘洗干净，蒸熟。这样一碗色、香味俱全的花米饭就做成了。口感香糯，还能吃到不同植物的香味。

　　贴士：1、5元/份；一般在黔南县份的路边摊都有，但是味道不一。

图注：农家花米饭